Nomad Foods, najveća grupacija u Evropi koja proizvodi zamrznutu hranu, u saradnji sa američkom kompanijom Blu Nalu pokreće proizvodnju morskih plodova u laboratorijama
Sve veća rastuća potreba za morskim plodovima i hranom iz mora zahtevaće uključivanje i ljudskog faktora u proizvodnji. Porast potrebe za takvom hranom zahteva drastične mere, jer more nije više u stanju da odgovori na potrebe čovečanstva pa se intenzivno radi na uzgajanju iz ćelija u laboratorijama.
Saradnja ove dve kompanije za cilj ima komercijalizaciju laboratorijski uzgojenih morskih plodova kako bi se, osim obezbeđivanja rastuće potražnje, očuvala dugoročna održivost prirodnih staništa ribe.
Iz kompanije najavljuju da će takva hrana biti potpuno istog ukusa i sastava, da će biti zdrava i da će to pomoći da se more oporavi od lošeg uticaja čoveka na čitav morski eko sistem.
Izvor: https://tumagazin.rs/
Foto: https://tumagazin.rs/