Gastronomija

BANATSKI RIBANAC

Namirnice: 1 kg kiselog kupusa (ribanca)200 gr mesnate suve slanine300 gr suve šunke3 glavice luka2 češnja belog lukanekoliko zrna crnog bibera i borovnicalovorov list1 kašičica ljute aleve paprike4 dl banatskog rizlinga Priprema: Suvu slaninu narezati na štapiće, a šunku na kocke, luk na rebarca, češnjak zgnječiti. U veći đuvečstavljati naizmenično kupus, meso i začine, a

BANATSKI RIBANAC Read More »

KAKAO KORPICE SA KREMOM OD BELE ČOKOLADE

Sastojci za korpice:1 belance60 gr maslaca60 gr šećera u prah50 gr belog brašna10 gr nezaslađenog kakaoa Sastojci za krem:150 ml svežeg neobraog mleka40 gr bele čokolade250 ml slatke pavlake1 kašika šećera u prahu Z a dekoraciju:25 gr čokolade za kuvanje Priprema:Umutite žicom za mućenje belanca sa šećerom u prahu, dodajte rashlađen topljeni maslac, brašno i

KAKAO KORPICE SA KREMOM OD BELE ČOKOLADE Read More »

Predlog za posni ručak

Ukusan i bogat ručak samo od povrća. Odličan je kada želite da pripremite obrok bez mesa, u danima posta ili nemate ideju šta za ručak. Ručak se sastoji od povrća iz rerne na vodi i ulju, pljeskavica od pirinča i graška i mešane salate. Pljeskavice pravite tako što skuvate 2 šolje pirinča i procedite. Skuvate

Predlog za posni ručak Read More »

Post korona ugostiteljstvo – trendovi s fokusom na osećaju sigurnosti, zdravoj hrani i kreativnosti

Ništa više nije isto. Ugostitelji će uskoro moći otvoriti restorane pod uslovima koji su za dosadašnje ugostiteljstvo neobični, a gosti koji su zadnjih nekoliko meseci sami sebe morali uveravati da je za svih najbolje ostati kući, polako trebaju izaći iz granica kojima su se prilagodili, početi se susretati s drugim ljudima i pokloniti im svoje

Post korona ugostiteljstvo – trendovi s fokusom na osećaju sigurnosti, zdravoj hrani i kreativnosti Read More »